Top articles
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Débuter en cuisine moléculaire
Dans un de mes articles sur les livres-kit , je vous présentais quelques kits pour vous permettre de découvrir la cuisine moléculaire. Celle-ci a déjà 21 ans et le pape français de la discipline se nomme Hervé This. Je pense moi-même craquer pour le kit...
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Baguettes viennoises made in chez moi
Petite recette facile et gourmande pour le p'tit déj' ou le goûter ! Ingrédients : - 1 sachet de levure de boulanger - 500 g de farine T55 - 30 g de sucre en poudre (ou du miel) - 1 pincée de sel - 30 g de beurre ramolli + 2 CS d'huile d'olive - 25 cl...
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Yaourts made in chez moi (recette de base)
Avec yaourtière : 1 yaourt nature (au lait entier bio de préférence mais un yaourt nature classique fait aussi l'affaire). 1 litre de lait entier bio (mais avec du lait classique et demi-écrémé, ça fonctionne aussi). Pour diminuer le temps de fabrication,...
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La folie des livres "coffrets" : kits tout-en-un à offrir ou à s'offrir
Déjà l'an passé à côté du succès incontestés des "box" vous permettant d'offrir massage, cours de cuisine, dîners aux resto et autres séjours, on trouvait déjà quelques coffrets cadeaux composés d'un livre (de cuisine le plus souvent) et des ustensiles...
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Matériel de pro !
Pour accompagner la mode du fait maison, vous pouvez maintenant trouver dans le commerce tout un tas d'ustensiles et d'appareils qui pourront vous rendre bien des services dans votre quête du fait maison. Certains sont très appréciables pour vous permettre...
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Produit ménager bio et multi-usage made in chez moi
Dans le fait-maison, y'a pas que des choses qui se mange. Nous vivons actuellement à travers 2 tendances : Une certaine préoccupation pour l'écologie (c'est pas trop tôt) Une autre pour notre porte-monnaie (c'est pas nouveau) Voici donc une recette simple...
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Faire lever son pain encore plus
Cela fait quelques temps déjà que je fais mon pain à la maison (euh pas tous les jours hein, je vais aussi chez mon boulanger, on joue pas dans la même cour lui et moi :-). Je suis plutôt satisfaite du résultat mais il m'a fallu faire plusieurs essais...
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Du beurre made in chez moi
Aujourd'hui, je me lance dans l'inconnu ! L'idée de faire du beurre maison trotte dans ma petite tête depuis un certain temps déjà. Alors je me dis que ce nouveau blog et le temps dont je dispose actuellement sont l'occasion rêvée pour se lancer. Il nous...
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Pain de mie made in chez moi
Fabrication d'un pain de mie avec ma "MAP" et cuisson au four : Les ingrédients 100 ml d'eau 200 ml de lait (écrémé pour moi mais entier ça doit être bon aussi !) 50 g de beurre à température ambiante et coupé en petits morceaux 1 cuillère à café de gros...
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Pain made in chez moi
Ingrédients : 500g de farine semi complète (ou préparation pour pain de campagne, complet, ...) 300g d'eau 1 sachet de levure de boulager 1,5 cc de sel Le procédé : Réhydratez la levure dans un peu d'eau tiède avec une cuillère à café de miel (10 mn environ)....
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Baguettes sur poolish made in chez moi
Afin d'obtenir un pain encore plus moelleux et avec plus de gout, j'ai tenté des p'tits pains sur poolish. C'est quoi ça la poolish ? non c'est pas une jeune jument, c'est une préparation dont le nom semble d'origine polonaise et qui est une sorte de...
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Pâtes fraîches made in chez moi
Une 1ère expérience fastidieuse et moyennement réussie dans ce domaine m'avait donné l'envie d'acquérir une machine à pâte pour m'aider dans cette aventure. Loin de moi l'idée de faire de la pub mais pour un peu moins de 20€ j'ai trouvé mon bonheur chez...
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Bonnet pour bébé made in chez moi
Bébé 2 est arrivé dans nos vies début janvier par cesarienne. Résultat, au lieu de 3 jours, j'ai passé une semaine à la clinique. Comme il y avait restriction sur les visites pour cause de grippe A et que papa était retourné au travail au bout de 3 jours,...
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Encore des livres-kit
En réalisant les cadeaux de noël de cette année, j'ai fait comme vous le constat du succès grandissant des livres kit ou livres coffret. Je me dit que d'ailleurs vu un des cadeaux que j'ai fait l'an dernier j'avais à ma façon fait un livre-coffret (petit...
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Sels de bains "détente" made in chez moi
Dans la série du fait maison "dans ma salle de bain", comment ne pas faire un post sur le sel de bain ! C'est un des produits cosmeto les plus facile à réaliser ! Voici donc une version pour un bain relaxant : 200 g de gros sel de cuisine : non lavé,...
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Produit vaisselle écolo made in chez moi
Une recette de produit à laver la vaisselle écolo et pas chère : Ingrédients : 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude Huile essentielle de citron et d'arbre à thé 10 cl savon de marseille liquide (ou du savon noir ) 1 cuillère à soupe de vinaigre...
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Masque désincrustant made in chez moi
Voici un masque composé d'ingrédients faciles à trouver, pas très chers et rapide à réaliser. La recette provient d'un livret rédigé par le Dr Valnet, père de l'aromathérapie (et de la phytothérapie) moderne . "Médecin humaniste, précurseur et visionnaire,...
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Les indispensables huiles essentielles du home made
Si vous ne devez avoir que celles-ci, voici une petite liste du kit de base pour fabriquer vous même produits cosmétiques et ménagers. L'arbre à thé : Melaleuca alternifolia, originaire d'Australie Anti-infectieuse, antibactérienne, antifongique, antivirale,...
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C'est moi qui l'ai fait : Jules, 4kg, 51 cm
Oui je sais, peu de post sur mon blog depuis 2 semaines. Et pour cause, sur cette 1ère quinzaine de janvier, j'en ai passé 7 à la clinique : bébé Jules est enfin arrivé (par césarienne d'où mon séjour prolongé, le temps de se remettre). Bon, là, c'est...
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Joyeux Noël !!!
Ce petit billet pour vous souhaiter un très joyeux noël à tous ! Biz Choupie